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レモンバーム


育て方

やや日陰の湿った土地を好みますが、水をやり過ぎると、レモンの香りが薄くなり、青臭く、水っぽくなってしまうので注意!
土質は選ばないが、肥沃な土地の方が、葉は多く収穫できます!!
繁殖力が旺盛で、根がよく伸びるので、株間をあけ、地中に仕切りをおいたほうが良いです。
鉢やプランターで育てるなら、根づまりを起こしやすいので、頻繁に植えましょう!
病害虫にも強く、耐寒性がある為、とても育て易いハーブです!!

利用法

「長寿や記憶力を与えてくれる」と云われるハーブです。
生葉は、いつでも利用できます。
保存用には、茎を根元から切り、陰干しにし、葉だけを容器に入れて保存します。
新鮮な葉はサラダやマリネに。
虫刺されには、生葉をすりつけるよいらしいです!!
お茶はミントとのブレンドの相性がとても良いです!!

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