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ステビア


育て方

日当たりが良く、水はけの良いやや湿った場所に植えます。
結構高くに育つ為、支柱を立てて支えましょう。
病害虫には強いので育てやすいです!!
こぼれ種でも繁殖しますが、株分けや挿し木でも簡単に増やせます!!

利用法

「甘味が砂糖の200倍!なのに低カロリー」ダイエット食品にもよく使われるハーブです♪
葉っぱをかじるだけでもその甘さは良くわかります。
生葉や乾燥した葉をそのままお茶や料理の味付けに用いて甘味を加えます。
乾燥した葉を数分間煮出してからペーパーフィルターでこせば、ステビアシロップとして保存できます!!
甘味源はステビアサイドという無色無臭の結晶で、水やアルコールに溶けやすく、 加熱によっても変化しないため、調理加工品への応用が増えるらしいです!!
低カロリーで無糖です。お砂糖の代わりにどうぞ。

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